中国青年网武汉6月8日电(通讯员 田兴恒 徐伟琦 游科)“井冈山会师”“挑粮小道”“星星之火”“毛式红烧肉”……一个个耳熟能详的经典名词,也是武汉轻工大学的学生对其所创造美食作品的美好寓意。近日,由武汉轻工大学土建学院举办的“学党史 展技能 颂党恩”第七届“梅花杯”厨神大赛暨“创新实践劳动教育”主题活动在该校梅花餐厅成功举办。全校14个学院的近百名参赛同学以雕刻、面塑、冷盘、热菜、翻糖等烹饪技能,烹制主题菜品,带领全校师生了解寻常“家常菜”味道后“藏”着的党史故事。
参赛同学在制作美食。中国青年网通讯员 张景龙 摄
“受苦人跟上共产党,背上小米扛起枪……拿下南京城全国得解放。”“慢火清汤炖羊肉,招呼红军坐炕头,吃碗羊肉喝碗酒,回想九死一生长征路。”随着选手们对菜品介绍的娓娓道来,同学们所创作的菜品让在场的观众和评委连连点头。一道菜品结合一个党史故事、一种精神品质,边讲解菜品制作工艺,边讲出中国共产党发展的历史知识和我们党的伟大精神。“延安的小米曾对中国革命作出过特殊的贡献,滋养了千千万万的革命战士,用小米加步枪打败了日本帝国主义和国民党反动派的飞机和大炮,这道“小米加步枪”把传统饮食文化与红色文化有机结合起来,融合健康饮食理念,在创新中不失原味。”土建学院邓宁静介绍说。就读食品科学与工程专业的学生杨依莹正在和队友一起准备展演用的各种菜品,“我们在选定菜品的时候需要查阅很多党史资料,并且要保证内容的绝对严谨,同时我们还要结合烹饪技能,去考虑哪些菜可以和党史结合,用什么样的技术可以展现出来。”
评委点评。中国青年网通讯员 张景龙 摄
“‘厨神大赛’是土建学院开展大学生综合素质教育的亮点品牌。今年正值建党一百周年,我们希望通过活动载体将党史学习教育与劳动教育相融合,让党史学习更有内容、更有温度,盘活师生党史学习内驱力,激发学生学习热情。”该校土建学院党委副书记杜典初表示。
“粮食小道”参赛菜品。中国青年网通讯员 张景龙 摄
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