共青团云南省委、云南省青年创业就业基金会积极响应中国青年创业就业基金会号召，立足云南边疆民族地区发展实际与乡村振兴战略，聚焦“民生服务+文旅融合+乡村振兴”大场景，在昆明市、迪庆州率先落地“青年小店榜样计划”项目。即日起，跟随我们出发探店，解锁耕植于云岭大地的青创故事，感受小店背后的青春力量与烟火温情。

　　茶央卓玛手打酥油茶

在香格里拉市独克宗古城

转金筒脚下的月光印巷商圈门口

开着一家“打出来”的奶茶店

小店主营酥油茶、酥油轻乳茶等饮品

这家小店的经营者

是香格里拉市“90”后创业青年拉茸卓玛

从会计到空姐

从律师助手到原创藏式茶馆店主

她的创业故事和小店一样精彩！

　　 “茶央卓玛”创始人拉茸卓玛曾是一名空中乘务员，从高原山区到身着制服穿梭在万米高空，领略着不同地域的风土人情，有时还是会想念早上的一碗酥油热茶。每次执行冬天的航班，卓玛总会带上一壶亲手制作的酥油茶，在忙碌的工作间隙喝上一口，温暖瞬间传遍全身，疲劳也随之消散。一次飞行途中，卓玛准备享用酥油茶，却发现自己忘记加盐，看着这杯差强人意的酥油茶，卓玛灵机一动，把飞机上多余的盐渍花生料包敲碎加入酥油茶，搅拌均匀后，品尝一口，花生的醇厚香气与酥油茶原本的奶香、茶香完美融合，口感层次丰富，令人陶醉。一起飞行的同事被这独特的香气吸引，品尝之后赞不绝口，这便是爆款“三生老藏”酥油茶的的雏形。

　　原创世界的“香格里拉”新茶饮

　　“茶央卓玛”源于藏语，释义为“仙女的福茶”，“茶央”被藏族人视为幸福的象征，在重要的场合以茶叶献礼和供养纳福，“卓玛”仙女则可以是每一位手捧酥油茶的茶客。这家小店的创业灵感就是以“酥油茶”为主题，结合中国新茶饮，以“东方茶、酥油香”为口号挖掘中华传统茶文化中的藏茶文化。每一杯酥油茶都会在客人面前，用酥油茶桶手打出品，目前推出了手打酥油茶、酥油轻乳茶、酥油咖啡三个特色系列产品。

45平米的创业店面 

位于独克宗古城的“中国移动店内”

临街将特色茶饮风格

与中国移动店面协调融合

打造“小而美”的精致藏式奶茶店

　　这样的选择源于创业初期因为选址错误，通过半年多的市场验证和学习，拉茸卓玛确认了自己的定位和赛道正确，看到了品牌的成长，也得到消费者的喜爱和宣传，毅然决定关掉原来的铺面，与多资源合作、合伙人的加入，重启项目，在品牌设计和运营模式全面升级，重新以快销店的模式选择在热闹的街区开店，也达到了预期的结果。

　　zha=茶

　　这家小店传承传统的酥油茶打茶技艺，在保留酥油茶无糖咸口的正宗的基础上研发了三生老藏、开心扎西、古德zha、香巴拉日常、阿妈的早茶、藏冰岛、鸭屎香zha等9款不同风味的酥油茶，改进传统的出品方式，以快速的出餐效率，以标准化制作流程，保证每杯酥油茶的口感品质。

　　2025年来，茶央卓玛陆续开发茶周边伴手礼，“五彩福茶”出品销售，以精选的5款云南好茶代替哈达，红茶代表红色哈达，象征热情、活力和勇气，包含一切美好和兴旺的意愿；绿茶代表绿色哈达，象征生命、生机、和生生不息，寓意繁荣、繁衍和希望；白茶代表白色哈达，象征纯洁、善良、吉祥和平的寓意。普洱熟茶代表黄色哈达，象征大地和尊贵，代表富贵和光明；普洱生茶代表蓝色哈达，象征智慧、健康、永恒、包容、平安和忠诚；五彩哈达是最珍贵的礼物，寓意五彩祥云的降临，同时表达送礼人对受礼人最真诚的祝福与心意，将香格里拉“茶马古道”的历史文化也体现在包装设计上，外表极具藏式美学特色，深受年轻人喜爱。

　　在茶央卓玛的茶空间，还有游客亲自体验手打酥油茶制作的体验项目，让客人了解酥油茶的茶器茶具到整个制作过程，深度体验酥油茶文化，体验藏式生活方式，感受香格里拉的生活。