中青校园
传承美食技艺 培育劳动精神
发稿时间：2026-04-17 09:56:00 来源： 工人日报
4月15日，中国人民大学开设烘焙劳动实践课，在校大学生现场学习制作经典曲奇饼干。
课程以“传承美食技艺，培育劳动精神”为主题，面向全校本科生开放，教学内容涵盖蔓越莓蛋糕、经典曲奇饼干、提拉米苏球等甜品制作。课程由学校餐饮服务中心授课，学生从认识食材、操作设备到掌握制作工艺，全程沉浸式参与实践。本报记者 王羡茹 摄
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